Konfigurationen
1. KULINARYOS BLADE (Offline)
Das persönliche Werkzeug: Deine „Black Box“ für die Datensouveränität.
- Garantierte Skalierbarkeit: Ein Upgrade auf die Online-Versionen (PRISM, ARMOR oder TITAN) ist jederzeit möglich, um Cloud-Funktionen und erweitertes Management freizuschalten.
- Null Zeitverlust: Du musst nie wieder eine Rezeptur neu schreiben oder eine neue Software erlernen: Deine Methode und deine Daten reisen mit dir und garantieren sofortige Einsatzbereitschaft, wo immer du bist.
- Professionelle Kontinuität: Wenn du mit der persönlichen Version beginnst und in eine neue Struktur (Hotel oder Restaurant) wechselst, die eine höhere Konfiguration nutzt, kannst du dein gesamtes technisches Archiv mit einem Klick übertragen.
- Portabilität und totale Integration: Das System ermöglicht den Export der eigenen Daten auf ein USB-Medium zur sofortigen Einspielung in die Online-Versionen (PRISM, ARMOR oder TITAN).
- Einzelinstallation: Die Software ist für die dedizierte Installation auf einem PC oder einem Tablet (Android oder iPad) nach Wahl des Profis konzipiert.
- Datensouveränität: Das System arbeitet ausschließlich auf physischen Datenträgern (USB) ohne Notwendigkeit einer Verbindung; aus diesem Grund sieht dieser Modus keine Updates vor.
- Volle Kalkulationsautonomie: Es ist möglich, vollständige und professionelle Food-Cost-Blätter in totaler Unabhängigkeit zu erstellen und zu verwalten.
2. KULINARYOS PRISM (Online - Core)
Das Margen-Engineering in Mobilität für Berater und Strategie-Experten.
- Multi-Plattform-Ökosystem: Volle Einsatzfähigkeit auf PC (Windows) und mobilen Geräten wie Tablets (Android oder iPad) für eine flüssige Verwaltung zwischen Büro und Beratung vor Ort.
- Sofortige Cloud-Synchronisierung: Beinhaltet 1 GB dedizierten Cloud-Speicher für die sichere Archivierung von Rezepten, Gerichtsfotos und Lieferantendatenbanken, die in Echtzeit von jedem deiner Geräte abrufbar sind..
- Kontinuierliche Entwicklung: Zugang zu unbegrenzten Software-Updates, was ein Werkzeug garantiert, das immer an den neuesten technischen und regulatorischen Innovationen ausgerichtet ist.
- Biochemische und ernährungsphysiologische Analyse: Schaltet die konstante Überwachung von Vitamin A, C und D sowie die automatische Verwaltung von Allergenen und professionelle Etikettierung frei.
- Fortschrittliche Rechenleistung: Verwaltung des chirurgischen Full Costing, der Garverluste und Erstellung detaillierter Kostenvoranschläge für Events und Catering mit Berechnung des erwarteten Nettogewinns.
- Unbegrenzte Skalierbarkeit: Das System ist für ein sofortiges Upgrade auf höhere Konfigurationen (ARMOR oder TITAN) vorbereitet, um die Produktions- und Brigadenverwaltung zu integrieren.
3. KULINARYOS ARMOR (Online - Operativ)
Der operative Schutzschild für die Brigaden-Synchronisation und Flusskontrolle.
- Multi-Geräte-Ökosystem: Erweiterte Unterstützung für die Installation auf 1 PC (Windows) + 4 Tablets (Android oder iPad) für eine lückenlose Abdeckung jedes Küchenpostens.
- Cloud-Synchronisierung & Logistik: Sofortiges Synchronisierungssystem, das die Überwachung von Lager, Produktion und Bestellungen zwischen allen Abteilungen in Echtzeit ermöglicht.
- Kontinuierliche Entwicklung: Beinhaltet den Zugang zu unbegrenzten Software-Updates, um sicherzustellen, dass die operativen Protokolle immer auf dem neuesten Stand der Technik sind.
- Digitalisierung der Mise en Place: Verwandelt Rezepte in reale Arbeitspläne (Job Order) und garantiert, dass jedes Gramm und jeder Cent rückverfolgbar sind.
- Dual-Inventory System: Getrennte Verwaltung von Zentrallager und Stationsinventar, um Bestandsengpässe und Verschwendung zu eliminieren.
- Unbegrenzter Cloud-Speicher: Sichere Archivierung der gesamten operativen Dokumentation, der technischen Datenblätter und der Brigaden-Handbücher.
4. KULINARYOS TITAN (Online - Business)
Die absolute Dominanz über Komplexität und Corporate Governance.
- Massives Hardware-Ökosystem: Entwickelt für große Brigaden mit dedizierter Installation auf 2 PCs (Windows) + 10 Tablets (Android oder iPad).
- Globale & Cloud-Synchronisierung: Beinhaltet unbegrenzten Cloud-Speicher mit Echtzeit-Synchronisierung aller Daten zwischen Verwaltungsbüros und operativen Abteilungen.
- Totale Entwicklung: Prioritärer Zugang zu unbegrenzten Updates der Software und der professionellen Datenbanken.
- Rechtlicher Wächter (HACCP-Kontrolle in Echtzeit): Konstante Überwachung der kritischen Kontrollpunkte (CCP) mit automatischem Alarmsystem, um die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu garantieren.
- Elite-Finanz- und Logistik-Governance: Business Intelligence Dashboard für den CEO mit ganzheitlichem Blick auf die Margen und Überwachung des globalen Lagers.
- Dediziertes Engineering (Maßgeschneiderte Entwicklung): Möglichkeit zur Entwicklung spezifischer Integrationen und Anpassungen basierend auf den architektonischen und operativen Anforderungen des Unternehmens.
- Multi-Struktur-Standardisierung: Zentralisierte Verwaltung für komplexe Netzwerke, die sicherstellt, dass der Qualitäts- und Buchhaltungsstandard an jedem Standort identisch ist.
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Taste / Dashboard-Funktion |
BLADE (Offline) |
PRISM (Berater) |
ARMOR (Operativ) |
TITAN (Business) |
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Stammdaten & Setup |
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Zutaten (2.000+ geladen) |
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Lieferanten |
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Menü |
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Rezepturen |
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Food Cost (Warenkalkulation) |
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Nährwerttabellen |
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Etiketten |
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Archive |
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Lagerverwaltung |
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Mise en Place |
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Lieferantenbestellungen |
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Produktion |
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HACCP-Kontrolle |
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Betriebswirtschaftliche Verwaltung |
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