Né d’un besoin réel. Développé par un chef pour tous les professionnels.

Kulinaryos n’est pas né sur une table dans un bureau marketing. Il est né entre les fourneaux, de l’expérience directe et du parcours de formation sur le terrain de Massimiliano Visani, Executive Chef et professionnel de la restauration.

Vécu à la première personne derrière les lignes de cuisine, avec le problème constant de maintenir des standards de qualité impeccables malgré la rotation fréquente du personnel et les barrières linguistiques dans les brigades internationales, un objectif clair est né : la nécessité de créer une aide concrète. Ce qui n’était au début qu’un outil personnel pour verrouiller les recettes, calculer les coûts matière et gérer avec une précision scientifique des techniques complexes comme la cuisson à basse température a évolué vers le développement d’un système complet pour les cuisines professionnelles.

En vivant chaque jour les vrais défis de la restauration — le contrôle des marges, la gestion des pertes, la bureaucratie HACCP et la difficulté de standardiser chaque plat — Kulinaryos est devenu l’outil numérique qui met de l’ordre en cuisine et laisse aux chefs le temps de faire ce qu’ils savent faire de mieux : cuisiner.

Aujourd’hui, Kulinaryos est le logiciel de gestion et de contrôle total de la cuisine professionnelle, enrichi de sections d’excellence et de fiches techniques conçues pour apporter la précision sur mesure et la technique d’avant-garde dans chaque laboratoire.

De la brigade unique aux grandes cuisines internationales : un seul système pour calculer, standardiser et faire grandir votre activité.