Nascido de uma necessidade real. Desenvolvido por um chef para todos os profissionais.

O Kulinaryos não nasceu numa mesa de escritório de marketing. Nasceu entre os fogões, da experiência direta e do percurso de formação em campo de Massimiliano Visani, Executive Chef e profissional da restauração.

Vivido na primeira pessoa atrás das linhas de cozinha, com o problema constante de manter padrões de qualidade impecáveis apesar da frequente rotatividade do pessoal e das barreiras linguísticas em brigadas internacionais, nasceu um objetivo claro: a necessidade de criar uma ajuda concreta. O que no início era uma ferramenta pessoal para blindar as receitas, calcular o food cost e gerir com precisão científica técnicas complexas como a cozedura a baixa temperatura evoluiu para o desenvolvimento de um sistema completo para as cozinhas profissionais.

Vivendo todos os dias os verdadeiros desafios da restauração — o controlo das margens, a gestão dos desperdícios, a burocracia HACCP e a dificuldade de padronizar cada prato — o Kulinaryos tornou-se a ferramenta digital que põe ordem na cozinha e deixa aos chefs o tempo para fazer o que sabem fazer melhor: cozinhar.

Hoje o Kulinaryos é o software de gestão e controlo total da cozinha profissional, enriquecido com secções de excelência e fichas técnicas pensadas para levar a precisão à medida e a técnica de vanguarda a cada laboratório.

Da brigada única às grandes cozinhas internacionais: um único sistema para calcular, padronizar e fazer crescer o seu negócio.